Authentic Italian meatballs made the way Nonna taught us 🇮🇹 This is a traditional Italian meatballs recipe passed down from my Nonna Igea and my mum, Graziella. Soft, juicy, and simmered slowly in rich tomato sauce, these meatballs are all about real Italian home cooking. The secret to the perfect texture? Soaked bread, a proper soffritto, and the patience to let them cook gently. No dry meatballs. No shortcuts. Just classic Italian comfort food made with love. These meatballs are perfect for
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POLPETTE DI CARNE aka meatballs!Recipe for sauce:2 bottles (24oz) of tomato passataOne onion 2-3 garlic cloves Salt and pepper Olive oil For meatballs 1lb beef sirloin 1lb pork 1/2 cup milk 1 cup breadcrumbs 2 eggs (1 egg per pound) 2 tablespoons parsley 2 garlic clovesSalt 1 cup pecorino Romano cheese Brown meatballs in pan with oil then Cook meatballs in sauce for 30 min on medium heat. #meatballs #italianfood #meatballrecipe #italianrecipes #italianmom #italiangirl #cooking #traditional #trad
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